Información

La falacia de una caloría

La falacia de una caloría


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En La falacia de una caloría, el Dr. Michael Fenster explora los efectos negativos para la salud de la dieta occidental moderna, también conocida como la dieta estadounidense estándar. Explica cómo esta forma de comer es responsable de las discapacidades y enfermedades de la civilización moderna.

Michael S. Fenster, M.D., es un cardiólogo intervencionista certificado por la Junta. Su carrera culinaria comenzó antes de asistir a la escuela de medicina cuando era chef ejecutivo. Más tarde, co-dirigió un restaurante galardonado y obtuvo un título en cocina gourmet y catering en 2013.

Conceptos básicos de la falacia de una caloría

La falacia de una caloría describe un programa de treinta días con principios rectores y pasos específicos para comer de una manera que restablezca el equilibrio natural.

Los efectos negativos de la dieta occidental

Michael Fenster explica cómo las personas están programadas para buscar alimentos que contengan altos niveles de azúcar, sal y grasa. Sin embargo, nuestros cuerpos no están desarrollados para lidiar adecuadamente con alimentos refinados y artificiales.

En consecuencia, los cambios que han ocurrido en nuestra dieta desde la Revolución Industrial han resultado en:

  • Interrupciones en nuestra fisiología.
  • Cambios en nuestro microbioma intestinal simbiótico

Estos cambios se han vuelto especialmente pronunciados en los últimos 50 a 75 años. Es por eso que la obesidad y las enfermedades crónicas están alcanzando proporciones epidémicas.

Contar calorías es una falacia

El Dr. Fenster describe cómo se miden las calorías convirtiendo los alimentos en cenizas y luego registrando la cantidad de calor emitida. Esto no tiene mucho que ver con la forma en que los humanos metabolizan los alimentos.

Además, la cantidad de calorías en un alimento no proporciona mucha información sobre el valor nutricional de un alimento. Por ejemplo, un refresco de 100 calorías no es el equivalente a una manzana de 100 calorías.

En lugar de centrarnos en la cantidad de calorías que deberíamos considerar la calidad nutricional de la comida. La clave para restablecer el equilibrio y prevenir enfermedades es consumir alimentos de calidad que también tengan un sabor delicioso.

Un programa de desintoxicación de 30 días

El núcleo de Fallacy of a Calorie es un plan de limpieza de 30 días diseñado para eliminar las impurezas de su cuerpo. Estas toxinas son a menudo la causa oculta de los trastornos digestivos que eventualmente pueden manifestarse como enfermedades graves.

La desintoxicación comienza con un Jugo de 3 días rápido. Durante la limpieza, debe enfatizar los jugos de vegetales con cantidades menores de jugo de frutas.

Esto se combina con el uso de suplementos probióticos.

Coma una dieta alta en fibra - (especialmente verduras)

Debe comer muchas frutas y verduras, que proporcionan fibra soluble. Si bien se enfatizan las verduras verdes, debe tratar de incluir verduras de una variedad de colores en su dieta diaria. Esto asegurará que consuma una amplia variedad de fitoquímicos, antioxidantes y nutrientes.

Los cereales integrales y los cereales proporcionan fibra insoluble.

Ambos tipos son de fibra son igualmente importantes. Ayudan a restaurar el equilibrio natural de los organismos probióticos en su sistema digestivo.

Evitar el trigo moderno

El Dr. Fenster dice que una dieta libre de gluten no es necesaria. Solo tiene que evitar los productos de trigo modernos, incluidos los productos de trigo integral y de grano entero.

En este plan, puedes comer pasta italiana seca y pasta casera preparada a partir de trigo duro. También puede comer granos que contienen gluten, como espelta, emmer, einkorn, avena, cebada y centeno.

El estilo de vida

Al final del programa de 30 días, probablemente experimentará mejoras en problemas de salud crónicos. Es probable que su bienestar mejorado te motivará a continuar con esta forma de comer para siempre.

Costos y gastos

La falacia de la caloría: por qué la dieta occidental moderna nos está matando y cómo detenerla se vende a $ 17.95.

Pros

  • Basado en ciencia de vanguardia y documenta una hipótesis bien investigada.
  • El autor es médico y chef calificado.
  • Describe un enfoque para ayudarlo a encontrar el equilibrio entre el disfrute de las comidas y una alimentación saludable.
  • Ofrece un plan de 30 días para revisar su dieta.
  • Fomenta el consumo de alimentos frescos, orgánicos y producidos localmente.

Contras

  • La mayoría de las personas experimentará algún grado de síntomas de desintoxicación, como dolores de cabeza, fatiga y molestias digestivas, especialmente en las etapas iniciales de la dieta.
  • Los alimentos orgánicos pueden ser más caros.
  • Algunas personas que hacen dieta pueden necesitar evitar el gluten para superar sus desafíos de salud.

Una receta de estilo de vida

La falacia de una caloría ofrece una receta de estilo de vida para revertir los efectos negativos de la dieta occidental moderna. Esta es una forma de comer para ayudarlo a corregir errores dietéticos comunes y restaurar su salud metabólica.

El plan de desintoxicación de 30 días ayudará a romper el ciclo de adicción a los alimentos en el núcleo de la dieta estadounidense estándar. Una vez completado, las personas que hacen dieta tendrán una nueva comprensión de los alimentos, con herramientas prácticas para controlar el peso y mantener la salud a largo plazo.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referencias
  • Fenster, M. (2014). La falacia de las calorías: por qué la dieta occidental moderna nos está matando y cómo detenerla.
  • Adams, C. F. (1975). Valor nutritivo de los alimentos estadounidenses en unidades comunes. Manual de Agricultura, Servicio de Investigación Agrícola, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, (456). enlace
  • Lucan, S. C., DiNicolantonio, J. J. Cómo el pensamiento centrado en calorías sobre la obesidad y las enfermedades relacionadas puede inducir a error y dañar la salud pública. Una alternativa. Nutrición de salud pública, 1-11. enlace
  • Rolls, B. J., Morris, E. L., Roe, L. S. (2002). El tamaño de la porción de los alimentos afecta la ingesta de energía en hombres y mujeres con sobrepeso y peso normal. La revista estadounidense de nutrición clínica, 76 (6), 1207-1213. enlace

Última revisión: 19 de enero de 2018


Ver el vídeo: Farto de dietas? Então vamos falar de dietas. João Júlio Cerqueira. TEDxPorto (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Vilkree

    Tema inigualable, realmente me gusta :)

  2. Laurian

    Una opción interesante

  3. Kody

    Solo eso es necesario. Juntos podemos llegar a una respuesta correcta. Estoy seguro.

  4. Bekele

    Lo siento, pero creo que estás cometiendo un error. Hablemos de esto. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  5. Faugrel

    No puedo participar ahora en discusión, está muy ocupado. Seré libre, necesariamente escribiré que creo.



Escribe un mensaje