Ақпарат

Холестеринді диета

Холестеринді диета

Холестеринді диета жүрек ауруының алдын алу үшін қан ағымындағы холестерин деңгейін реттеуге бағытталған.

Холестерин липидтер (майлар) арасында қан ағымында және дененің барлық жасушаларында кездесетін жұмсақ, балауыз зат. Ол жасуша мембраналары мен кейбір гормондардың пайда болуына көмектеседі және сау денеде қажет басқа функцияларды орындайды.

Холестерин және басқа майлар қанда ерімейді және жасушаларға липопротеидтер деп аталатын арнайы тасымалдаушылар арқылы жеткізіледі.

Холестериннің екі түрі

Холестерин диетасындағы маңыздылығы төмен тығыздықты липопротеин (LDL) және жоғары тығыздықты липопротеин (HDL).

LDL холестерині

LDL - қандағы холестериннің негізгі тасымалдаушысы. Егер тым көп болса LDL холестерині қан айналымы кезінде ол біртіндеп жүрек пен миды тамақтандыратын артериялардың қабырғаларында түзіліп, сол артерияларды бітеп тастайтын бляшка түзе алады - бұл артериосклероз деп аталатын жағдай.

Осы бляшканың жанында пайда болған тромб жүректің соғуына себеп болатын жүрек бұлшықетінің бір бөлігіне немесе мидың бір бөлігіне қан құйылуын тежеп, инсульт тудыруы мүмкін.

LDL холестеринінің жоғары деңгейі (160 мг / дл және одан жоғары) жүрек ауруының жоғарылау қаупін тудырады, сондықтан LDL холестерині «жаман» холестерин деп аталады. LDL холестеринінің төмен деңгейі жүрек ауруының төмендеу қаупін көрсетеді.

Жүрек ауруы бар кез-келген адам LDL холестеринінің мөлшерін 100 мг / дл-ден төмен деңгейге жеткізуге тырысуы керек.

HDL холестерині

Қандағы холестериннің үштен төрттен бір бөлігін HDL холестерин алады.

HDL холестеринді артериялардан және бауырдан ағып кетеді деп ойлайды, ол ағзадан өтеді. Кейбір сарапшылар HDL артық холестеринді бляшкадан алып тастайды, осылайша олардың өсуін баяулатады деп санайды.

Сонымен HDL холестерині «жақсы» деп аталады холестерин өйткені HDL деңгейі инфаркттан қорғайтын сияқты.

Керісінше, HDL деңгейі төмен (40 мг / дл-ден аз) инфаркт немесе инсульт қаупінің жоғарырақ екенін көрсетеді.

LDL мөлшерін төмендетуге арналған холестерин диетасы

Холестеринді төмендететін диеталар қауіпті азайту үшін LDL және HDL холестеринін теңдестіруге бағытталған.

Холестеринді төмендетуге қатысты екі негізгі диеталық теория бар:

  1. Майсыз диеталар- Мұндай тәсіл диетадан барлық қаныққан майды кетіруге тырысады. Егер холестерин тұтынылмаса, онда ол қанға сіңбейді деп есептеледі. Алайда, бұл тәсіл жоғары холестерині бар адамдардың тек 5% -на көмектеседі.
  2. Төмен гликемиялық және пайдалы майлар- Осы әдіспен диетологтар гликемиялық көмірсулардан аулақ болады және балық, зәйтүн, жаңғақтар мен зығыр тұқымдарынан пайдалы майларды жейді. Холестеринді диетаның бұл түрі жаңа піскен көкөністер мен жемістерде, сондай-ақ бұршақты дақылдарда жоғары. Бұл диета диеталық холестериннің орнына қабынуды шектеуге тырысады.

Холестеролдың танымал диеталары

Толықтыру

Холестерин диетасының бөлігі ретінде қолдануға болатын кейбір қоспалар да бар.

  • Құрамында еритін талшық бар талшықты қоспалар.
  • Балық майы капсулалары
  • Зығыр тұқымы майының капсулалары
  • Өсімдік стеролдары
  • Аспириннің төмен дозасы
  • Кокос майы
  • Қара шоколад
  • Фолий қышқылы

Тамақтану керек

Кейбір сарапшылар қай тағамды жеуге болатындығымен келіспейтін болса да, холестеринді диетаға сәйкес келмейтін қарапайым тамақ бар.

  • Транс майлар мен гидрогенделген майлар.
  • Омега 6 май қышқылына бай майлар
  • Тазартылған қант
  • Тазартылған көмірсулар (жоғары гликемиялық)
  • Өңделген тағамдар

Диета туралы ғана емес

Холестерин диетасы адам жейтін тамақ туралы ғана емес. Стресс жүрек ауруының алдын-алуда және денсаулықты жақсартуда да үлкен рөл атқаруы мүмкін. Стресті конструктивті түрде қалай жеңуге болатынын білу жүрек денсаулығын жақсартады.

Сондай-ақ тиісті жаттығулар холестерин диетасының қажетті бөлігі болып табылады. Диетологтар күніне кем дегенде 30 минут жаттығулар жасау керек.

Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons) авторы

    Дәйексөздер
  • Брукерт, Э., Розенбаум, Д. (2011). LDL-холестеринді диета арқылы төмендету: статин дәуіріндегі мүмкін рөл. Липидологиядағы қазіргі пікір, 22 (1), 43-48. сілтеме
  • Уокер, Дж (2013). Жүрек-тамыр ауруларының қаупін азайту: холестерин және диета. Мейірбике стандарты, 28 (2), 48-55. сілтеме

Соңғы шолу: 16 қаңтар 2018 ж

Бейнені қараңыз: Қойдың майы коронавирусты емдеуге көмектесе ме (Қазан 2020).